Bonjour,

Aujourd’hui je vous propose une recette de tartine avec des œufs, je l’ai fait le week-end dernier avec ce que je pouvais trouver dans mon frigo, c’est-à-dire à ce moment là pas grand-chose ;-) , et j’ai bien aimé. Alors voici la recette pour vous.

 tartine oeufs

Compter 6PP pour les deux tartines, a re-calculer selon la quantité de parmesan mise.

Ingrédients (pour 1 personne à 6PP les deux tartines, selon la quantité de parmesan mise):
50gr de pain (j’ai pris de la baguette)
1 œufs
30gr de St Moret
Q.S de parmesan râpé
Q.S de vinaigre Balsamique (en vente ICI)
Sel / Poivre

Déroulement de la recette:
Préchauffer votre four à 180°C.

Sur une grille mettre les tranches de baguette (coupées dans la longueur), les placer un peu au four pour les faire légèrement griller. Pendant ce temps cuire l’œufs comme une omelette (avec sel et poivre), et dans la poêle la "travailler" (pour faire comme des œufs brouillés).

Sur les tranches de pain légèrement grillées, partager le fromage St Moret, disposer dessus les œufs, et un peu de parmesan (selon vos goût). Replacer le tout au four pendant 5 minutes.


A la sortie du four j’ai mis un peu de vinaigre balsamique sur mes deux tartines, un vrai régal.

Bonne dégustation,

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Mon partenaire pour cette recette:

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